Sedang mencari inspirasi resep cumi sotong asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi sotong asam manis pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi sotong asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cumi sotong asam manis pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi sotong asam manis pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cumi Sotong Asam Manis Pedas memakai 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Cumi Sotong Asam Manis Pedas:
- Gunakan 2 sotong ukuran besar (1 kg)
- Gunakan 3 buah jagung manis
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Siapkan 5 cabai
- Sediakan 1 bawang bombay
- Ambil 7 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Siapkan Kaldu totole
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 ruas kunir
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Saos tomat
- Sediakan Saos sambal
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah membuat Cumi Sotong Asam Manis Pedas:
- Bersihkan cumi sampai bersih di air mengalir. Buang tinta dan kotoran yg ada didalam cumi
- Rebus cumi selama kurang lebih 5 menit,tambahkan serai&kunir yang digeprek serta perasan air jeruk nipis dan 2 lembar daun salam
- Tiriskan cumi yang sudah direbus potong sesuai selera
- Haluskan bawang merah,bawang putih, cabai,jahe,lengkuas,dan kunir
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum, tambahkan daun salam,daun jeruk,dan serai
- Setelah harum, masukkan 1 gelas air tunggu hingga mendidih
- Tambahkan saos tomat dan saos sambal secukupnya, beri garam dan tambahkan kaldu totole jangan lupa tambahkan tomat segar😀
- Aduk hingga merata kemudian masukkan 1 sdm tepung maizena yang dilarutkan dengan sedikit air
- Masukkan cumi yang sudah diiris beserta jagung
- Tunggu hingga matang dan sajikan🙂
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Cumi Sotong Asam Manis Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
