Sedang mencari inspirasi resep soto ayam (lontong) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam (lontong) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam (lontong), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam (lontong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam (lontong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam (Lontong) menggunakan 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam (Lontong):
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Ambil Secukupnya toge
- Ambil Secukupnya kol (iris)
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 btg sereh (geprek)
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk ayam dan lada bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Bawang merah goreng
- Gunakan Sledri
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan Sohun
- Sediakan Kerupuk
- Gunakan Sambel
- Sediakan Kecap Manis dan Asin
- Siapkan Jeruk nipis
- Ambil Lontong (potong2 sesuai selera)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 2 btr kemiri
Cara membuat Soto Ayam (Lontong):
- Rebus ayam sebentar saja, kurang lebih 3 menit di air mendidih. Kemudian buang air rebusan pertama, ganti dgn rebusan yg baru.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan sereh hingga wangi. Lalu Masukan kedalam air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Sambil koreksi rasa.
- Angkat ayam, kemudian goreng hingga kekuningan. Angkat tiriskan dan suwir2. Sisihkan
- Tata dalam mangkok saji. Masukan lontong, tambahkan irisan kol, toge, sohun, ayam suwir, telur rebus, taburkan sledri dan bawang goreng. Siram dgn kuah panas. Tambahkan sambal, kecap dan jeruk nipis sesuai selera. Siyappppp disantap dgn kerupuk dan tambahan es teh manis 🤤🤤🤤🤤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam (Lontong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
