Lagi mencari ide resep menthok rica-rica super hot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal menthok rica-rica super hot yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari menthok rica-rica super hot, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan menthok rica-rica super hot enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat menthok rica-rica super hot yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Menthok Rica-Rica Super Hot menggunakan 34 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Menthok Rica-Rica Super Hot:
- Ambil 1 Ekor Enthok Potong kecil-kecil
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 1 Ikat Daun Kemangi
- Gunakan 1 Batang Serai
- Sediakan 2 Sdt Kecap Manis
- Gunakan 2 Sdt Merica Bubuk
- Gunakan 2 Sdt Garam
- Siapkan 1 1/2 Sdt Kaldu bubuk
- Sediakan 2 Sdt Gula pasir
- Gunakan 2 Sdm Minyak Goreng
- Gunakan BUMBU UKEP
- Sediakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Siapkan 2 Iris Lengkuas
- Gunakan 2 Sdt Ketumbar
- Sediakan 4 Sdt Garam
- Sediakan 3 Sdt Kaldu Bubuk
- Sediakan 1 Liter Air
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Batang Serai
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil BUMBU TUMIS
- Ambil 30 Biji Cabai rawit merah
- Gunakan 5 Biji Cabai merah besar
- Siapkan 1 Sdt Merica
- Gunakan 3 Sdt Ketumbar
- Ambil 2 Butir Kemiri
- Gunakan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 3 Siung Bawang Merah
- Sediakan 2 Iris Jahe
- Siapkan 2 Iris Lengkuas
Langkah-langkah membuat Menthok Rica-Rica Super Hot:
- Cuci bersih enthok dan sisihkan
- Haluskan semua bumbu ukep (kecuali daun salam dan serai), lalu masukkan kedalam panci presto (saya menggunakan hakasima) kemudian masukkan air, daun salam, serai dan enthok, presto selama 40 menit, angkat dan sisihkan (sisakan air rebusan bumbu ukep kurang lebih 100 ml)
- Haluskan bumbu tumis, lalu panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah dicincang, tumis hingga harum kemudian masukkan bumbu tumis yg sudah dihaluskan, tambahkan kecap manis, serai, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata
- Masukkan kurang lebih 100 ml air kaldu bumbu ukep dan daun kemangi, aduk rata tunggu hingga mendidih lalu masukkan enthok, aduk pelan-pelan sampai tercampur rata. Angkat dan hidangkan dengan nasi hangat. - Happy Cooking ^_^
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan menthok rica-rica super hot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
