Anda sedang mencari ide resep soto sapi asli lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sapi asli lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sapi asli lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sapi asli lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto sapi asli lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Sapi Asli Lamongan memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Sapi Asli Lamongan:
- Gunakan 250 gr daging sapi, iris sesuai selera. Rebus 2X
- Ambil 1 btg sereh geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya masako
- Sediakan Secukupnya micin sasa
- Siapkan iris Daun bawang,
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 3 btr kemiri, bakar di teflon
- Sediakan 2 ruas jari kunyit, bakar di teflon
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 8 siung bwg merah
- Siapkan 3 siumg bwg putih
- Ambil Sejumput ketumbar
- Gunakan Sejumput merica
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Ambil Mie
- Gunakan Kobis
- Sediakan Seledri
- Gunakan Jeruk Nipis
- Ambil Kecap
- Ambil Bahan Sambal:
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 1 siung bwg putih
- Siapkan 1/2 butir kemiri, bakar teflon
Cara menyiapkan Soto Sapi Asli Lamongan:
- Rebus daging sebanyak 2X kira-kira @10menit. Karena untuk air rebusan yang pertama pasti kotor dan jelek. Saya tyduc suka 😁. Siapkan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek dan beri garam. Untuk pemberian garam, terserah mak emak sekalian ya. Kalau saya biasanya pada saat nguleg dan tes rasa.
- Apabila bumbu halus sudah matang, masukkan ke dalam kuah kaldu ayam. Masukkan daun jeruk. Tutup panci dan tunggu sekitar 10 menit dengan api sedang. Agar bumbu meresap sampai ke dalam daging sapi.
- Masukkan micin dan gula. Tes rasa. Sambil menunggu, saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit. Lalu haluskan bersama dengan 1/2 kemiri bakar. Untuk sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung. Untuk koya, tumbuk kerupuk udang dan bawang iris goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Sapi Asli Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
