Sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur jengkol:
- Gunakan 1 kg jengkol
- Gunakan 1 liter santan
- Siapkan 10 bh kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumabr
- Ambil 10 bh bawang merah
- Gunakan 7 bh bawang putih
- Gunakan 2 bh serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Sediakan 2 lmbr daun jeruk
- Gunakan 10 sdt kecap
- Gunakan 1 bks kaldu
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Sejumput penyedap
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo.
Cara membuat Semur jengkol:
- Geprek jengkol yg sudah drebus
- Haluskan bumbu tumis
- Masukan serai lengkuas daun salam daun jeruk
- Tumis hingga wangi masukan jengkol
- Lalu masukan santan dan bumbu penyedap lainya
- Didihkan hingga airnya meresap
Agar semur jengkol nikmat, salah satu syaratnya adalah memilih jengkol yang tepat. Cara membuat semur jengkol memang membutuhkan proses yang panjang, apalagi saat mengolah. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. semur_jengkol.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
