Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar memakai 27 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:
- Ambil Bagian dada ayam ukuran besar, potong 12
- Sediakan 4 buah kentang, di rebus
- Gunakan 4 butir telur bebek, di rebus ambil kuning nya
- Siapkan 2 liter air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1/4 butir pala, haluskan
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 1 sdt Lada bubuk
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 5 buah Kapulaga
- Sediakan 7 butir Cengkeh
- Siapkan 5 buah Kayu manis ukuran kelingking
- Siapkan 2 Bunga Lawang
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Sambal:
- Ambil 10 buah cabe rawit, rebus lalu blender dgn air
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Lontong /ketupat
- Sediakan Soun
- Siapkan Telur ayam
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Daun bawang /Seledri
- Gunakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
- Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum, setelah itu masukan bumbu cemplung. Tumis kembali hingga beraroma.
- Kemudian masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga mengeluarkan sari nya. Lalu tambahkan air. Masak hingga mendidih. Kemudian tambahkan campuran kentang yang sudah di campur dengan kuning telur. Masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap serta sambal. Dan jangan lupa perkedel Singkong nya. Hmm yummy, di ade habis satu mangkok besar 🙈.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
