Sedang mencari ide resep kue lumpur kentang lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lumpur kentang lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur kentang lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue lumpur kentang lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue lumpur kentang lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Kentang lembut menggunakan 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lumpur Kentang lembut:
- Siapkan 1 kg kentang kukus lalu di haluskan
- Sediakan 200 gr margarin dilelehkan
- Siapkan 5 kuning telur
- Siapkan 4 putih telur
- Ambil 500 gr gula pasir
- Siapkan 1 liter santan
- Gunakan Sejumput garam
- Sediakan 500 gr tepung protein sedang
- Sediakan 1 sdt vanili bubuk
- Siapkan 1 lbr daun pandan
- Gunakan 1 sdm cocoa powder dicampur dgn sedikit adonan kue lumpur
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur Kentang lembut:
- Kukus kentang hingga matang lalu lumatkan sampai halus
- Cairkan mentega tunggu sampai suhu ruang
- Mixer telur dengan gula hingga warnanya kuning aga pucat dan kental lalu masukan kentang mixer sampai tercampur rata lalu masukan vanili lalu matikan mixer
- Di wadah lain siapkan santan yang ditambahkan sejumput garam
- Masukan tepung sedikit demi sedikit kedalam adonan bergantian dengan santan sampai tercampur rata menggunakan whisk sampai tercampur rata
- Lalu masukan margarin cair kedalam adonan lalu aduk sampai tercampur rata
- Ambil sedikit adonan kue lumpur lalu campurkan dengan cocoa powder untuk membentuk corak pada kue lumpur. Kemudian potong2 kecil daun pandan untuk hiasan
- Panaskan cetakan lalu kecilkan api untuk memasak adonan, tuang satu persatu kedalam cetakan lalu tengahnya beri adonan coklat kemudian tarik2 seperti membuat kompas menggunakan lidi atau ujung sendok kecil untuk menciptakan corak coklat dan beri daun pandan diatasnya
- Panggang hingga matang lalu sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue lumpur kentang lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
