Anda sedang mencari ide resep kaki naga aka sempol ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kaki naga aka sempol ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kaki naga aka sempol ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kaki naga aka sempol ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum Sudah berapa lama tak mengudara di youtube,apakabar temen temen semua? Semoga selalu sehat semangat ya.kali ini ummi mau share resep yang. Happy Weekend^^ Biasanya Kaki Naga ini terbuat dari ayam dan udang, tapi bisa dikreasikan dengan bahan yang ada dirumah ko.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kaki naga aka sempol ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kaki Naga aka Sempol Ayam menggunakan 13 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
- Siapkan 1 kg Ayam giling
- Ambil 120 gr tapioka
- Gunakan 120 gr terigu
- Ambil 100 gr bawang bombai, di haluskan
- Sediakan 100-150 gr wortel parut
- Sediakan Secukup nya daun bawang iris
- Siapkan secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
- Sediakan Bahan pelapis :
- Ambil 100 gr terigu
- Gunakan 3 btr telur kocok. Secukupnya air matang
- Siapkan Secukup nya tepung panir kasar (bread crumb)
- Ambil Stik ice cream
Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Nah, kalau anda buat sendiri, boleh dong dibuat lebih besar? Sekilas sempol ayam terlihat seperti kaki naga, atau otak-otak yang kerap dibuat dengan campuran ikan tenggiri.
Cara menyiapkan Kaki Naga aka Sempol Ayam:
- Campur semua bahan hingga rata. Koreksi rasa.
- Setelah semua rata. Ambil 1sdm adonan bentuk bulat dan tusuk satu bagian sisi nya dg stik ice cream.
- Supaya mudah membentuk nya dan tidak lengket, selalu basahi tangan dengan air sebelum memegang adonan.
- Langsung masukkan ke air mendidih. Tunggu mengapung tanda sudah matang.
- Lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan bahan pencelup : aduk rata telur, terigu dan air. Sampai rata dan kental..
- Konsistensi adonan kental ya.
- Ambil 1 Sempol ayam. Celupakan ke adonan terigu, gulingkan kemudian ke tepung roti.
- Lakukan sampai adonan habis. Simpan dalam freezer 10-15 menit
- Siap di goreng dengan api panas sedang
- Selamat mencoba.
Tapi ketiganya ialah jenis kudapan yang berbeda. Sempol ayam mesti diberi lapisan tepung dulu sebelum digoreng, sedang otak-otak maupun kaki naga tanpa lapisan. Sisik Kaki Naga temurun memiliki ciri Sisik kaki belakang menghadap ke bawah. Jika kita perhatikan ayam jenis lain,sisik kaki dominan lurus dan lebih mendatar.berbeda untuk sebutan ayam naga temurun,yaitu memiliki sisik kaki dominan menghadap ke bagian bawah. Resep membuat sempol ayam enak khas Malang yang gampang banget!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kaki naga aka sempol ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
