Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi:
- Sediakan 500 gr Daging Sapi, potong sesuatu selera
- Siapkan 25 gr Gajih Sapi, potong2 (optional)
- Siapkan 2 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 3 cm Kayu Manis
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Gunakan 3 btr Cengkeh
- Siapkan 1 btg Serai, geprek
- Sediakan 750 ml Air
- Siapkan 1 bks Sun Kara Santan Cair
- Gunakan 250 ml Susu UHT
- Gunakan selera Garam sesuaikan dengan
- Siapkan selera Gula Pasir sesuaikan dengan
- Gunakan selera Kaldu Jamur sesuaikan dengan
- Gunakan 3 sdm Minyak Goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 btr Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 1 cm Jahe
- Sediakan 2 btr Kemiri
- Siapkan 1/4 sdt Jintan Bubuk
- Ambil 1 sdt Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Bawang Goreng
- Sediakan Daun Bawang
- Sediakan potong dadu Kentang Goreng,
- Sediakan Sambal
- Sediakan Jeruk limau atau Nipis
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Siapkan bahan.
- Siapkan panci atau wajan. Tuang minyak goreng lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.
- Tuang air lalu masukkan potongan daging dan gajih. Aduk hingga rata. Masak hingga daging 1/2 matang.
- Setelah 1/2 matang, tuang susu uht, sun kara santan cair, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa dan tingkat keempukan daging. Jika sesuai, angkat.
- Dalam wadah saji, masukkan potongan kentang goreng, tuang soto, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
