Lagi mencari ide resep soto bajar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bajar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bajar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto bajar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto bajar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bajar memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Bajar:
- Ambil 1/2 kg ayam (potong agak kecil)
- Ambil 4 butir telur bebek (rebus&haluskan)
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 cm jahe
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Siapkan 5 buah kapulaga (pencet hingga bagian dalam terlihat)
- Sediakan 2 buah kembang lawang
- Siapkan 7 buah cengkeh
- Ambil 10 cm kayu manis
- Gunakan Pelengkap:
- Siapkan 4 butir telur ayam (rebus)
- Siapkan 4 buah lontong
- Gunakan 1 bungkus bihun/soun
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Seledri
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Sambel
- Ambil 15 cabe setan & 1 buah cabe merah besar (rebus, lalu blender)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bajar:
- Rebus telur ayam, telur bebek dan kentang. Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu cemplung, hingga harum masukkan ayam.
- Aduk rata ayam dengan bumbu, hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sari-sari ayam.
- Tambahkan air, masak hingga ayam matang.
- Sambil menunggu mendidih, haluskan kuning telur bebek dan kentang rebus. Masukkan ke dalam kuah ayam.
- Aduk hingga rata, tambahkan garam, gula, kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Tata bahan-bahan pelengkap ke dalam mangkok. Selamat menikmati. 🥰🥰
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Bajar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
