Lagi mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan semur jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Jengkol Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Jengkol Pedas:
- Sediakan 250 gr jengkol/sepi
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Kecap manis secukupnya (sesuai selera) saya 3 sdm
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap (totole)
- Gunakan 6 siung bawang merah diiris tipis
- Siapkan Segenggam kacang merah
- Ambil 1 buah tomat uk.sedang
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan Sejumput jinten
Cara membuat Semur Jengkol Pedas:
- Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan
- Cuci bersih jengkol/sepi, kemudian masukan ke panci presto bersama air secukupnya. Rebus/presto selama 30menit. Setelah empuk lepaskan kulit jengkol/sepinya, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Kacang merah rebus di panci sampai empuk, cuci dan tiriskan.
- Buat bumbu halusnya (aku di blender ya).
- Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halus bersama daun salam sampai wangi. Kemudian masukkan jengkol, kacang merah rebus. Aduk rata, kemudian masukkan air secukupnya, aduk sampai mendidih. Setelah mendididh masukkan gula merah sisir, tomat, kecap, garam, gula dan penyedap jamur (totole). Cek rasa, setelah pas baru dimatikan apinya.
- Semur jenggol siap dihidangkan ☺️😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
