Sedang mencari ide resep ayam pop yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam pop yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam pop padang enak lainnya. Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam pop, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam pop yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pop yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Pop menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Pop:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan 2 butir kemiri (yg sudah di goreng sebelumnya)
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 bawang bombay (di iris untuk tumisan)
- Sediakan 200 ml kaldu ayam asli
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 buah bawang bombay (untuk kaldu)
- Gunakan 2 batang seledri atau 3 lembar bay leaves (untuk kaldu)
- Ambil 1/4 kg daging ayam
Selain bahan-bahan tadi, ayam pop menggunakan bumbu bawang putih, jaeh dan garam. Ayam pop yang lagi gue makan kayaknya udah bukan Pop lagi, tapi udah jadi Rock n Roll. Anet tak henti-hentinya melepaskan pandangannya dari gue yang saat lagi lagi asik ngunyah ayam rock n roll. Ayam pop di Sari Bundo adalah salah satu menu yang paling banyak dipesan.
Cara menyiapkan Ayam Pop:
- Siapkan bahan
- Bawang putih, merica dan garam haluskan jadi satu
- Buat kaldu ayam dahulu dengan cara siapkan panci atau wajan lalu masukan air. secukupnya agar ayam bisa terendam. lalu setelah mendidih, masukan bawang bombay potong dadu,lalu wortel dgn potongan besar, dan daun bay leaves atau seledri ini disebut aromatik kaldu agar nanti nya tidak bau amis, dan wangi. lalu setelah itu masukan ayam yg sudah dicuci bersih.
- Diamkan dengan api sedang, agar ayam matang dan wangi sayuran tersebut meresap ke dlm daging. rebus selama 30 menit. selama di rebus, jika pada permukaan muncul buih/ busa, anda bisa mengambilnya dgn sendok dan membuangnya karena busa tersebut berasal dari kotoran2 ayam, atau dari lemak ayam. setelah sudah 30 menit anda bisa menyaringnya. sisa kaldu, bisa anda simpan. cara penyimpanan setelah disaring simpanlah dulu di suhu ruangan, setelah dingin anda bisa masukan ke dalam plastik.
-
- setelah kaldu siap dan ayam juga sudah direbus. anda siapkan wajan yang bersih, masukan minyak untuk menumis. masukan terlebih dahulu bawang bombay yg sudah di iris, setelah wangi dan layu, masukan bumbu halus, salam dan serai. tumis sampai wangi.
- Masukan air kaldu sedikit demi sedikit sambil anda menumis bumbu tsb. lalu masukan ayam yg sudah direbus tadi, lalu tambahkan air kaldu lagi ke dalam wajan sampai ayam nya terendam oleh air kaldu. aduk dengan api kecil lalu masukan garam, bumbu jamur, dan gula dan biarkan masak selama kurang lebih 15-20 menit supaya bumbu meresap ke daging. koreksi rasa nya kembali.
Dari segi namanya sendiri ayam pop memang berbeda dari olahan masakan berbahan dasar ayam lainnya. Ayam Pop adalah masakan khas tradisional dari sumatra barat (ada yang bilang dari minang Jika tidak pakai saus/sambal-nya, anak-anak pasti suka Ayam Pop, karena jika hanya Ayam Pop-nya. Resep Ayam Pop, Hidangan Legendaris Khas Minang. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Yuk, kita simak bersama resep ayam pop yang lezat ini!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Pop yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
