Anda sedang mencari ide resep kari ayam telur puyuh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari ayam telur puyuh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam telur puyuh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari ayam telur puyuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari ayam telur puyuh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Ayam Telur Puyuh menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Ayam Telur Puyuh:
- Gunakan 7 potong ayam
- Gunakan 10 btr telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
- Sediakan 1 btg sereh
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 cm jahe, geprek
- Siapkan 1 sdt bubuk kari
- Siapkan 2 sdm santan kental (aslinya fibercreme, sy kara)
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan 1 sdt royco (aslinya garam, gula dan kaldu jamur)
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 4 bh bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe merah
- Sediakan 1 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt garam kasar
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam Telur Puyuh:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bubuk kari, daun salam, sereh, daun jeruk, jahe dan lengkuas, masak sampai layu.
- Masukkan ayam, masak sambil diaduk hingga berubah warna
- Tuang air dan santan, bubuhi royco dan merica bubuk, aduk² hingga mendidih.
- Masukkan telur puyuh, masak dengan api kecil hingga matang, meresap dan kuah menyusut, angkat, sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kari ayam telur puyuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
