Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan semur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Semur jengkol memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Semur jengkol:
- Ambil 1/2 kg jengkol
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 2 buah daun jeruk
- Ambil 3 sdm santan kental
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 8 buah cabe rawit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm lada
- Sediakan Sedikit jinten (boleh skip)
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo.
Langkah-langkah menyiapkan Semur jengkol:
- Pertama rendam jengkol semalaman agar empuk saat dimasak
- Cuci bersih jengkol lalu rebus dgn sedikit garam hingga jengkol empuk
- Geprek jengkol 1 per 1 agar lebih nikmat saat dimakan karna bumbu meresap
- Halusnya semua bumbu halus
- Lalu tumis bumbu halus dgn minyak goreng masukkan jengkol yg sudah digeprek lalu tambahkan air masak hingga air berkurang
- Tambahkan santan,gula merah,garam dan penyedap lalu koreksi rasa
- Jengkol siap disantap dgn nasi hangat💞
Agar semur jengkol nikmat, salah satu syaratnya adalah memilih jengkol yang tepat. Cara membuat semur jengkol memang membutuhkan proses yang panjang, apalagi saat mengolah. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. semur_jengkol.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
