Anda sedang mencari ide resep semur jengkol mix tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol mix tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol mix tahu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol mix tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol mix tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Mix Tahu memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Semur Jengkol Mix Tahu:
- Ambil 125 gram jengkol
- Sediakan 5 butir tahu (goreng terlebih dahulu)
- Siapkan 3 lembar daun salam (untuk merebus jengkol)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Sediakan 8 buah cabai rawit
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 4 siung bawang merah (iris)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya minyak
Cara membuat Semur Jengkol Mix Tahu:
- Kupas jengkol, cuci bersih dengan air mengalir.
- Didihkan air, beri garam dan daun salam. Rebus jengkol kurleb 30 menit (sampai jengkol empuk)
- Setelah empuk, tiriskan. Geprek jengkolnya agar bumbu mudah meresap.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah. Masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis hingga wangi.
- Masukkan jengkol dan tahu, beri sedikit air. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula, dan kecap. Aduk hingga bumbu merata.
- Koreksi rasa, tunggu sekitar 15 menit agar bumbu meresap dan jengkol lebih empuk (sampai air menyusut).
- Semur jengkol mix tahu siap dihidangkan 🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol mix tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
