Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera, serai geprek, kunyit haluskan, jahe haluskan, garam, bawang putih haluskan, bawang merah haluskan, laos haluskan. Opor ayam kampung merupakan resep masakan khas negara kita yang berkuah kuning kental atau putih. Resep opor memang resep jaman dahulu yang sampai saat ini masih anyak yang menyukainya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Opor Ayam Kampung memakai 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan 1 ekor Ayam kampung, cuci bersih
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sendok makan lada biji
- Siapkan 4 butir kemiri
- Ambil 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas memarkan
- Sediakan 4 cm kunyit, 3cm jahe
- Ambil 1 sachet santan kara
- Sediakan 1 Liter air
- Sediakan secukupnya Minyak secukupnya, garam dan bumbu penyedap
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Bayangkan gurihnya daging ayam kampung bersama kuah opor yang kental kaya akan rempah, pasti nikmat sekali disantap bersama nasi putih panas atau ketupat. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Rebus ayam sampai empuk tambahkan jahe
- Blender semua bumbu kecuali daun salam, lengkuas dan daun jeruk
- Panaskan minyak, tumis bumbu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, masak hingga tanak
- Masukkan rebusan ayam beserta airnya, tambahkan garam dan bumbu penyedap secukupnya, masak sebentar
- Tambahkan santan aduk rata, masak sampai santan mendidih kemudian angkat
- Siap dihidangkan,,,,,
Bumbu dan Resep Opor Ayam Kampung. Opor yang satu ini pastinya dicintai semua kalangan karena terkenal ayamnya yang sangat lembut dengan tulang yang keras. Resep Opor Ayam Kuning - Menjelang hari raya Lebaran, resep opor ayam kuning pun kian dicari oleh sejumlah orang. Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
