Sedang mencari inspirasi resep odading/kue bantal yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/kue bantal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/kue bantal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan odading/kue bantal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan odading/kue bantal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Odading/Kue Bantal memakai 14 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Odading/Kue Bantal:
- Ambil Bahan biang
- Ambil 140 ml santan hangat (santan kara secukupnya dicampur air hangat sampai takaran 140 ml)
- Siapkan 1 sdm ragi instan
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm susu bubuk full cream
- Ambil Bahan adonan
- Gunakan 300 gr tepung terigu (segitiga biru)
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm susu bubuk full cream
- Sediakan 4 sdm gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 2 sdm margarin
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Wijen putih utk taburan
Cara menyiapkan Odading/Kue Bantal:
- Bismillah dan cuci tangan teelebih dahulu.
- Campur bahan biang hingga rata, diamkan 10 menit sampai berbusa (menunjukkan keaktifan ragi)
- Di sini saya menguleni pakai mixer ya. Pakai tangan juga bisa kok.
- Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan susu bubuk ke dalam wadah. Mixer sampai tercampur rata, lalu masukkan bahan biang.
- Masukkan telur dan sejumput garam. Mixer hingga setengah kalis.
- Jika sudah setengah kalis. Masukkan margarin, mixer sampai kalis (adonan tidak lengket di wadah/tangan)
- Matikan mixer. Angkat adonan dan bulatkan. Pindah ke wadah yg bersih dan olesi margarin pada bagian atas adonan. Tutup dgn kain bersih/plastik selama 45 menit.
- Setelah 45 menit, adonan mengembang 2 kali lipat. Tinju adonan untuk mengeluarkan udara yg terperangkap di dalam adonan.
- Letakkan adonan di plastik atau alas anti lengket. Gilas adonan menggunakan rollingpin sampai ketebalan sekitar 1cm. Kemudian bagi sama rata menggunakan pisau.
- Diamkan kembali selama 20 menit dan tutup menggunakan kain bersih/plastik.
- Setelah 20 menit adonan akan mengembang lagi, olesi bagian atas dengan air, lalu beri wijen.
- Goreng sampai kecoklatan (balik sekali, agar tidak menimbun minyak)
- Angkat dan sajikan odading selagi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Odading/Kue Bantal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
