Sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan semur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Semur jengkol memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur jengkol:
- Siapkan 1/2 kg jengkol
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada biji
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Secukupnya cabe merah
- Gunakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 sachet kara
- Ambil 4 sdm kecap manis
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Penyedap rasa
Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo.
Langkah-langkah membuat Semur jengkol:
- Rendam jengkol semalaman supaya jengkol nya empuk dan pulen hihi
- Cuci bersih jengkol yang sudah di rendam siapkan air untuk merebus jengkol..
- Rebus jengkol 10mnt dalam keadaan panci tertutup angkat dan tiriskan.. geprek jengkol satu persatu sampai habis
- Haluskan bumbu halus tumis bumbu sampai harum masukan bumbu tambahan kecuali santan kara aduk rata tambahkan penyedap rasa lalu beri air secukupnya biarkan sampai mendidih setelah mendidih beri santan kara aduk rata tambahkan jengkol yang sudah di geprek aduk kembali tutup wajan sampai air nya menyusut
- Cek rasa jika sudah pas siap di angkat dan di sajikan 💞💞💞
Agar semur jengkol nikmat, salah satu syaratnya adalah memilih jengkol yang tepat. Cara membuat semur jengkol memang membutuhkan proses yang panjang, apalagi saat mengolah. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Suara.com - Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Moms bisa coba resep Semur Jengkol dari @susi.agung untuk membuat olahan jengkol yang lembut dan meresap untuk lauk. semur_jengkol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
