Sedang mencari inspirasi resep odading (bolang-baling) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal odading (bolang-baling) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading (bolang-baling), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan odading (bolang-baling) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah odading (bolang-baling) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Odading (Bolang-baling) menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Odading (Bolang-baling):
- Gunakan 25 sdm Tepung terigu protein sedang
- Siapkan 4 sdm Gula pasir
- Ambil 1 butir Telur ayam
- Sediakan 2 sdm Susu kental manis
- Sediakan sejumput Garam
- Ambil 100 ml Air hangat
- Gunakan Susu cair sedikit (utk olesan) atau bisa pakai air
- Ambil 1 sdt Ragi instan
- Siapkan secukupnya Wijen
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng
Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia. Bolang baling adalah kue yang mirip dengan donat. Di Banyumas kue bolang baling ini disebut dengan nama galundeng.
Cara menyiapkan Odading (Bolang-baling):
- Buat biang terlebih dahulu. Gula di larutkan dalam air hangat. Lalu masukkan ragi instan. Diamkan ±15 menit.
- Campurkan tepung terigu, telur, skm, garam, dan minyak goreng dalam wadah baskom, lalu tuangkan biang sedikit demi sedikit ke adonan.
- Uleni adonan sampai kalis. Jika sudah, tutup adonan dalam wadah dengan kain. Tunggu ±1 jam.
- Jika sudah mengembang, kempiskan adonan menggunakan media yang ada, lalu lapisi adonan dengan susu cair/air, dan taburi wijen.
- Potong adonan, lalu diamkan ±30 menit.
- Siapkan penggorengan, tunggu minyak panas, lalu goreng sampai kecoklatan.
- Odading (roti goreng) siap disajikan.
Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan. GenPI.co - Kue odading tetiba menjadi viral, karena camilan Mang Oleh yang dirasakan begitu lezat dan dikemukakan oleh seorang YouTuber. Odading merupakan penganan berbahan tepung yang digoreng. Di daerah lain Odading disebut Roti Goreng (Malang) dan Bolang-Baling (Semarang). Di Semarang, Cakwe bantal ini dipanggil Bolang-Baling.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Odading (Bolang-baling) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
