Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur jengkol pedas memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur jengkol pedas:
- Ambil 500 gr jengkol tua
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 7 cabe rawit merah (cengek domba)
- Gunakan Bahan rebusan jengkol:
- Siapkan 1 scht kopi
- Siapkan 2 btg serai
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya air
Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas. Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas.
Langkah-langkah membuat Semur jengkol pedas:
- Belah dua jengkol lalu rendam dengan air cucian beras selama 2 harii.. Saya air rendaman gantii 2x seharii,, lalu rebus dengan bahan rebusan.. (supaya menghilangkan bau jengkoll yang menyengat)
- Setelah jengkol empuk angkatt,, cuci lagi kalo perlu, lalu geprek pelan supaya bumbu meresap
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai bumbu matang, masukan jengkol aduk rata, tuangi air.. Masak sampai mendidih lalu tambahkan gula merah, kaldu bubuk/garam dan kecap manis aduk rata.. Cicipi rasa kallo udah pas dan air menyusut matikan kompor dan siap di sajikan
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Semur merupakan menu masakan yang bisa dibuat dari berbagai macam bahan serta dimasak dengan cara direbus lalu diolah menjadi sebuah masakan dengan kuah kental.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
