Cumi Kuah Pedas Kemangi
Cumi Kuah Pedas Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep cumi kuah pedas kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi kuah pedas kemangi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cumi kuah pedas kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan cumi kuah pedas kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat cumi kuah pedas kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cumi Kuah Pedas Kemangi memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cumi Kuah Pedas Kemangi:
  1. Gunakan 500 gram cumi-cumi
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Ambil 2 cm lengkuas, geprek
  4. Gunakan 1 batang sereh, geprek
  5. Sediakan 4 tangkai kemangi, ambil daunnya (sesuai selera)
  6. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  7. Gunakan 2 buah tomat, iris sesuai selera
  8. Siapkan 1 sdm saus tiram
  9. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  10. Gunakan secukupnya Garam
  11. Siapkan secukupnya Gula
  12. Ambil secukupnya Kaldu jamur bubuk
  13. Ambil 250 ml air matang
  14. Sediakan BUMBU HALUS:
  15. Ambil 12 buah cabe merah keriting
  16. Gunakan 8 buah cabe rawit
  17. Gunakan 6 siung bawang merah
  18. Sediakan 3 siung bawang putih
  19. Ambil 2 butir kemiri
Cara membuat Cumi Kuah Pedas Kemangi:
  1. Bersihkan cumi-cumi. Buang tintanya kemudian lumuri dengan air perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan daun jeruk, sereh dan lengkuas.
  3. Masukkan cumi-cumi, aduk rata kemudian tuangkan air matang.
  4. Setelah air mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan saus tiram. Aduk rata hingga air sedikit menyusut dan tes rasa.
  5. Setelah rasanya sudah pas, masukkan irisan tomat, masak sebentar, lalu tambahkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu. Sajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cumi kuah pedas kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!