Roti Labu Kuning (Eggless)
Roti Labu Kuning (Eggless)

Lagi mencari ide resep roti labu kuning (eggless) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti labu kuning (eggless) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti labu kuning (eggless), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan roti labu kuning (eggless) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti labu kuning (eggless) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Labu Kuning (Eggless) menggunakan 16 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti Labu Kuning (Eggless):
  1. Ambil 180 gr labu kuning (berat setelah dikukus), haluskan
  2. Gunakan 230 gr tepung terigu cakra
  3. Siapkan 25 gr susu bubuk
  4. Siapkan 4 sdm gula pasir
  5. Ambil 5 gr ragi instan
  6. Ambil 2 sdm butter / margarin
  7. Siapkan 1/2 sdt garam
  8. Siapkan Bahan isian :
  9. Siapkan 250 gr labu kuning (berat setelah dikukus)
  10. Sediakan 2 sdm fibercreme
  11. Ambil 4 sdm gula pasir
  12. Siapkan 1/2 sdt garam
  13. Siapkan bahan olesan :
  14. Sediakan 1 kuning telur
  15. Sediakan 1 sdm susu cair
  16. Ambil butter/margarin (oles panas2 setelah dikeluarkan dari oven)
Cara menyiapkan Roti Labu Kuning (Eggless):
  1. Campur labu kukus, terigu,gula pasir,dan susu bubuk. Tambahkan ragi instan, aduk rata.Tambahkan butter/margarin dan garam.
  2. Jika dirasa terlalu lengket,tambahkan 1-2 sdm terigu karena kandungan air dalam labu berbeda2. Uleni hingga kalis elastis, jika direntangkan adonan tidak mudah putus.Bulatkan dan diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat. Sementara itu buat isiannya, di wajan masukkan labu kukus yang sudah dihaluskan, gula pasir, garam, dan fibercreme.
  3. Masak dengan api sedang hingga air dari labu menyusut dan agak kering.Tekstur seperti selai, angkat dan tunggu dingin.
  4. Kempeskan adonan yang sudah mengembang 2x lipat. Bagi adonan sebanyak 12 bagian timbang @ 45 gr atau tergantung selera.Bulat-bulatkan dan pipihkan kemudian beri isian selai labu. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
  5. Tutup dengan cara mencubit2 adonan, pastikan rapat agar tidak bocor. Ikat dengan benang atau tali kasur, saya pakai 2 ulas benang untuk tiap kue. Diikat bersilang menyerupai labu kuning. Sebelumnya benang direndam di minyak dulu agar tidak lengket.
  6. Diamkan kembali selama 15-20 menit sampai mengembang lagi. Setelah itu beri olesan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu cair.Saring dulu kuning telur dan susu cairnya agar tidak bergumpal ketika dioles. Beri hiasan tangkai menggunakan cengkeh.
  7. Oven selama 25 menit disesuaikan dengan oven masing2. Saya pakai otang dengan api sedang diletakkan di rak tengah.Setelah dikeluarkan dari oven langsung dioles dengan butter / margarin.
  8. Setelah dingin, gunting benang,tarik dan lepaskan dengan pelan-pelan dan hati- hati (penuh kasih sayang 😅)
  9. Lembut sekali walaupun tanpa telur
  10. Ternyata pakaian selai labu tidak kalah enaknya denga selai nanas
  11. Awet lembutnya
  12. Roti labu kuning siap disajikan👌👌👌

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Roti Labu Kuning (Eggless) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!