Anda sedang mencari ide resep pepes udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Udang:
- Siapkan 500 gr udang
- Ambil Daun pisang untuk membungkus
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Daun Kemangi
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 sdt garam atau secukupnya
- Gunakan 1 sdt gula pasir atau secukupnya
- Ambil 1 sdt minyak goreng
Langkah-langkah membuat Pepes Udang:
- Cuci bersih udang, sisihkan
- Siapkan wadah, masukkan udang, bumbu halus dan bumbu yang lain
- Siapkan daun pisang, tata dan letakkan adonan udang, daun salam, daun jeruk, daun kemangi serta cabe rawit merah
- Bungkus dengan rapi
- Siapkan dandang, kemudian kukus bungkusan pepes selama 15 menit
- Matikan kompor, angkat pepes udang yang sudah matang, setelah itu dibakar di atas teflon
- Selesai dan selamat menikmati
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
