Anda sedang mencari inspirasi resep es cendol tepung kanji yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es cendol tepung kanji yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es cendol tepung kanji, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan es cendol tepung kanji yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan es cendol tepung kanji sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es Cendol Tepung Kanji memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Cendol Tepung Kanji:
- Siapkan 250 gr tepung kanji (tapioka)
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 3 tetes pewarna makanan ungu (sesuai selera)
- Ambil Bahan kuah santan: (tambahan saya)
- Sediakan 200 ml santan
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt tepung maizena (sesuai selera, kalau tidak suka skip aja)
Langkah-langkah menyiapkan Es Cendol Tepung Kanji:
- Siapkan bahan-bahan nya. Ambil 1 Sdm tepung kanji dilarutkan ke dalam air.
- Lalu masak dengan api kecil sambil di aduk-aduk biar tidak menggumpal hingga kental seperti lem. Setelah mendidih angkat dan dinginkan.
- Di wadah lain masukkan semua sisa tepung kanji dan beri pewarna makanan, lalu masukkan larutan tepung kanji yang sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan kentalnya pas. Adonan yang baik, jika ditarik jatuhnya tidak putus-putus.
- Didihkan air di panci, setelah mendidih masukkan adonan ke dalam cetakan yang berlubang, saya pakai botol kecap. Saya semprotkan putus-putus biar tidak perlu mengguntingnya. Setelah mengapung, angkat dan tiriskan lalu masukan dalam air es.
- Angkat dan tiriskan cendol dari air es, masukan dalam wadah tertutup, beri sedikit air. Jika tidak langsung habis, simpan dalam kulkas.
- Kuah cendol : didihkan semua bahan, dinginkan.
- Penyajian : ambil sesuai selera cendol, masukan dalam gelas. Beri es batu, lalu tuang kuah santan nya. Sajikan 💜
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es cendol tepung kanji yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
