Anda sedang mencari inspirasi resep korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari korean sweet potato bread (roti ubi ala korea), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea):
- Ambil 450 gram terigu protein tinggi
- Ambil 75 gram susu bubuk
- Gunakan 2 sdt ragi instant aktif
- Gunakan 4 sdm gula pasir (resep asli tidak pakai)
- Gunakan 200 gram ubi kuning/ubi cilembu,kukus,haluskan
- Sediakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 1 butir telur antero
- Gunakan 200 ml air
- Gunakan 65 gram mentega tawar
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil Bahan Olesan :
- Gunakan Telur,kocok lepas
- Ambil Bahan Taburan :
- Ambil Wijen Putih
Langkah-langkah membuat Korean Sweet Potato Bread (Roti Ubi ala Korea):
- Siapkan wadah besar,masukkan terigu,susu bubuk,ragi,gula pasir,aduk rata.Masukkan ubi,kuning telur,telur antero,air,aduk rata.Masukkan mentega dan garam.
- Uleni sampai adonan kalis elastis.Bulatkan adonan di tengah wadah,tutup pakai serbet bersih,diamkan di tempat hangat sampai mengembang 2x lipat selama sekitar 1 jam atau sesuaikan dengan suhu di tempat masing-masing.
- Setelah mengembang,kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian dan bentuk sesuai selera.Saya timbang masing-masing kurang lebih 60 gram jadi 9 buah.Jika ingin di beri isian juga boleh,kalau saya tanpa isian.
- Tata di dalam loyang yang telah di semir margarin,tutup pakai serbet bersih,diamkan lagi selama 30 menit sampai mengembang.
- Oles permukaan dough dengan kocokan telur,taburi wijen di atasnya.Panggang sampai matang dalam oven yang telah di panaskan sebelumnya dengan suhu 170-190 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
- Rotinya super empuk,lembut banget,wangi mentega dan ubinya semriwiiiing…Love it
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat korean sweet potato bread (roti ubi ala korea) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
