Anda sedang mencari ide resep ayam semur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam semur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam semur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam semur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam semur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Semur memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Semur:
- Ambil 3/4 ayam yang sudah dipotong² atau 8 potong ayam
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 4 buah cabai merah kriting
- Gunakan 2 cm jahe, seukuran jempol tangan
- Siapkan 1/2 siung bawang bombai diiris (tidak diblender)
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 1 butir buah pala
- Ambil 3 butir kapulaga
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Siapkan 2 butir bunga lawang
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus ladaku
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Gula merah sejempol kuku ibu jari
- Gunakan Air 2 cangkir (secukupnya)
- Ambil 1/2 sendok tepung meizena, larutkan dengan sedikit air
Langkah-langkah membuat Ayam Semur:
- Cuci bersih ayam yang telah di potong² lalu lumuri jeruk nipis, tiriskan
- Panaskan minyak Dalam wajan, goreng sebentar ayam, tidak butuh waktu lama, cukup digoreng selama 2 menit saja (jangan digoreng garing biar tidak keras), setelah itu tiriskan
- Blender semua bumbu halus
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga benar² masak (agar tidak berbau), lalu masukkan irisan bawang bombay, tumis kembali
- Masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk² bumbu hingga merata keseluruh ayam, cukup 2 menit saja
- Lalu masukkan air, kecap, gula merah, garam, dan bumbu pelengkap
- Kecilkan api, biarkan bumbu meresap Hingga 30 menit
- Tambahkan larutan tepung meizena sambil di aduk perlahan, untuk mengentalkan kuah semur nya
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Semur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
