Lagi mencari inspirasi resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Udang memakai 25 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan Udang:
- Siapkan Bahan Adonan Tekwan
- Siapkan 150 gram udang
- Siapkan 150 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 butir putih telur
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt penyedap
- Sediakan Bahan Lain
- Ambil 100 gram bengkuang
- Gunakan 100 gram jamur kuping
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Seledri
- Gunakan secukupnya Bawang pre
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan Bihun jagung
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Kecap asin
- Sediakan Sambal
Coba bikin resep Tekwan Udang yuk. Penganan asal Palembang ini memang sangat menggiurkan. Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Langkah-langkah membuat Tekwan Udang:
- Untuk membuat adonan tekwan, haluskan udang yang sudah dibersihkan bersama dengan bawang putih, tapioka, putih telur, serta garam dan penyedap
- Masukkan sejumput demi sejumput adonan tekwan ke dalam air yang mendidih, tidak perlu terlalu rapi. Angkat adonan ketika sudah mengapung beberapa saat
- Untuk kuah tekwan, tumis bawang putih yang sudah dicincang. Kemudian tambahkan kepala udang yang sudah dicuci bersih.
- Tumis hingga kepala udang berubah warna menjadi merah, lalu tambahkan air. Tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, saring kuah tekwan untuk mendapatkan kaldunya
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum
- Masukkan kaldu udang ke dalam tumisan bawang
- Kemudian masukkan bengkuang yang sudah dipotong memanjang, disusul dengan jamur kuping, bawang pre dan seledri
- Bumbui dengan lada, garam, dan penyedap
- Tekwan siap disajikan bersama pelengkap bihun jagung, bawang goreng, kecap asin, jeruk nipis dan sambal
Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Cara membuat bola daging : Buat adonan Tekwan udang siap untuk disajikan. Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal. Apaan sih Tekwan, sebagian Ibu barangkali sudah tahu, apalagi yang berasal Sebagai pelengkap tekwan biasanya menggunakan bihun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
