Nasi Liwet Bakar
Nasi Liwet Bakar

Lagi mencari inspirasi resep nasi liwet bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi liwet bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi liwet bakar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi liwet bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi liwet bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Liwet Bakar menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Liwet Bakar:
  1. Sediakan 4 cup Beras (cuci bersih)
  2. Siapkan Air
  3. Siapkan 8 sg Bamer + 5sg Baput (iris halus)
  4. Siapkan 3 bh Cabe Keriting Merah + 3bh Hijau (iris serong)
  5. Sediakan 5 lbr Daun Salam
  6. Siapkan 3 btg Serai (memarkan)
  7. Ambil 1 ppn Petai
  8. Ambil Teri Medan + Cumi Asin + Asin Jambal (iris2 lalu goreng)
  9. Siapkan Bawang Goreng
  10. Siapkan Kemangi
  11. Siapkan Garam
Cara membuat Nasi Liwet Bakar:
  1. Masukan beras dan air ke dalam rice cooker seperti biasa memasak nasi
  2. Tumis bawang, cabe, petai, daun salam dan serai hingga layu dan wangi kemudian masukan ke dalam rice cooker
  3. Tambahkan sebagian teri, jambal dan cumi aduk rata lalu hidupkan rice cooker dan biarkan masak hingga matang
  4. Setelah matang, aduk nasi dan taburi dengan bawang goreng
  5. Siapkan daun pisang, ambil bbrp sendok nasi liwet beri kemangi (saya plus cabe rawit utuh) lalu bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi
  6. Bakar sebentar sampai daun pisang layu
  7. Hidangkan panas dengan taburan teri, cumi dan jambal

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi liwet bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!