Anda sedang mencari inspirasi resep udang balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Udang Balado menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Udang Balado:
- Sediakan 500 gr Udang Tanpa Kepala
- Ambil 1 Buah Jeruk Nipis (untuk membersihkan udang)
- Gunakan 200 gr Baby Buncis
- Siapkan 1 Buah Bawang Bombay (Iris)
- Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 2 sdm Kecap Manis
- Ambil 1 sdm Saos Tiram
- Sediakan 4 sdm Minyak Goreng
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt Gula
- Gunakan 40 ml Air (optional)
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 10 Buah Cabai Merah Keriting
- Ambil 6 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Buah Tomat
Langkah-langkah menyiapkan Udang Balado:
- Cuci bersih udang, buang bagian kepala. Beri air perasan jeruk nipis (dari 1 buah jeruk nipis) lalu diamkan selama 15menit, cuci bersih kembali setelah 15 menit
- Goreng setengah matang udang (hingga warnany berubah merah saja) menggunakan 4sdm Minyak Goreng. Angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu yang termasuk ke dalam bumbu halus
- Tumis bawang bombay yang telah diiris menggunakan minyak sisa menggoreng udang. Tumis hingga harum lalu tambahkan bumbu halus beserta daun jeruk dan tumis hingga matang (kira kira selama 4menit)
- Tambahkan kecap, saus tiram, gula dan garam (aduk aduk). Masukan bunci tumis sekitar 1menit lalu tambahkan udang.
- Tambahkan air 40ml masak hingga bumbu meresap. Hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
