Anda sedang mencari ide resep ayam tuturuga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam tuturuga yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam tuturuga, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam tuturuga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam tuturuga sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Tuturuga memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Tuturuga:
- Sediakan 250 gr ayam
- Siapkan 200 gr santan kental
- Sediakan 2 lembar daun jeruk iris tipis
- Ambil 50 gr kemangi petiki daun nya
- Ambil 12 cabe rawit hijau utuh
- Gunakan 1 batang sereh bag putih memarkan
- Siapkan 1/2 bh jeruk nipis (ambil air)
- Ambil 1/2 bh jeruk nipis untuk ayam
- Sediakan 1 lembar daun pandan iris tipis
- Ambil Secukup nya garam dan gula
- Sediakan Secukup nya kaldu bubuk (optional)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 7 bh rawit orange (tambahan aq)
- Gunakan 2 bh kemiri
Cara membuat Ayam Tuturuga:
- Cuci bersih ayam lalu kucuri air jeruk nipis dari 1/2 bh jeruk beri garam secukup nya lalu remas2 hingga kesat diamkan 5 menit bilas kembali
- Goreng ayam hingga berubah warna (ini tambahan aq, klo di resep asli ga di goreng)
- Panaskan minyak secukup nya lalu masukan bumbu halus aduk hingga harum lalu masukan daun pandan, jeruk, kemangi dan sereh aduk rata kembali hingga bumbu matang dan bau langu nya hilang
- Masukan ayam aduk rata hingga terbalut semua bagian ayam lalu masukan cabe rawit aduk rata kembali
- Masukan santan biar kan mendidih beri garam, gula dan kaldu bubuk koreksi rasa, aduk perlahan agar santan tidak masak hingga benar2 ayam mateng. Bagian step ini maaf kan kelupaan foto step nya 😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam tuturuga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
