Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam pejantan
- Sediakan 2 batang sereh geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1 liter air
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 sdt gula
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 50 gr soun rendam air panas
- Ambil 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Secukupnya tomat, kol iris
- Siapkan Secukupnya toge rebus
- Sediakan Secukupnya bawang goreng, daun bawang
- Ambil Secukupnya telur rebus
- Ambil Sambal, jeruk nipis
- Sediakan Bubuk koya
- Gunakan 6 kerupuk udang
- Siapkan 3 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan 1/2 sdm garam hingga matang. Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas hingga harum, masukan ke rebusan ayam, beri bumbu garam, kaldu ayam, lada, sedikit gula, masak hingga mendidih. Sisihkan ayamnya, suir
- Siapkan bahan pelengkap. Untuk koya goreng kerupuk dan bawang putih hingga sedikit kecoklatan dan garing, tiriskan dan dinginkan, kemudian haluskan, kalau kurang asin bisa ditambah garam/kaldu ayam bubuk.
- Masukan soun, potongan tomat, toge, kol, suiran daging ayam, tuang kuah, beri bubuk koya, bawang goreng, daun bawang iris, sambal, jeruk nipis siap dihidangkan dengan nasi hangat dan perkedel kentang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
